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雞排沖擊式隧道速凍機是在普通隧道速凍機基礎上，對風送和氣流進行特別設計，食品的上表面和下表面被高速低溫氣流對吹，熱交換充分，可以在短時間內完成食品的凍結，凍結速度可提升30%左右。 沖擊式隧道速凍機適用于蝦排、魚類、漢堡、雞排等產品。
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牛肚隧道式液氮速凍機,牛肚液氮速凍機,羊肚隧道式液氮速凍機,豬肚螺旋式液氮速凍機,豬肚液氮速凍機,羊肚液氮速凍機,毛肚液氮速凍機,牛肚液氮速凍設備液氮速凍機分隧道式、螺旋式、箱式和沉浸式四種；液氮速凍機是利用液氮—196℃的極低冷量, 快速帶走食品的熱量，凍結速度快，快速鎖住凍品水分，減少水份丟失，確保食品的新鮮和外觀，這是傳統(tǒng)壓縮機制冷所*的。
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