從環(huán)保角度分析老潼關肉夾饃餅胚機生產線設備的主要結構與工藝流程

從環(huán)保的角度來看，老潼關肉夾饃機也是環(huán)保的。由于運用的是電，不會由于運用燃煤帶來的煙氣和其他有害氣體污染大氣。同樣，對于人體而言，用電就不會產生對人體有毒有害的氣體。這也是將來的一大趨向。包括很多小吃都慢慢地運用愈加機械化的消費方式，不只提率，而且降低本錢，消費過程省心，對人體也無害，還環(huán)保。

　　老潼關肉夾饃機主要構造與工藝流程:

　　老潼關肉夾饃機是幾組對輥連續(xù)輥壓，一次成型原理設計制造的，它有電機，減速機安裝，傳動安裝，兩組供料粗壓輥，一組合片軋實軋輥，一組軋實輥，一組軋光輥組成。

　　該機組的配套設備是：拌面機與和面機。將和好的面坯倒在主機上面的料斗內，自動喂給粗軋輥，壓出兩塊面板，然后兼并進入合片軋實輥，在經過面槽引入第三道軋輥，壓實壓薄，進入壓光輥內，精壓軋光，小型肉夾饃機器，面片經過模具一次成型。

　　面片的厚薄是靠手輪調整器來調整，面片跑偏說明兩輥間隙不分歧，應調整兩端手輪，使其平均即可。精壓輥光輥的間隙大與小和面片的厚薄相關，可依據當地需停止調整。本機采用鏈條、鏈輪傳動，傳動局部為變速箱構造，耐久耐用，并附加全自動回皮安裝，減少了操作者的勞動強度，增加了效果。